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“粤菜师傅”—2022年东莞市轻工业学校首届“粤盐杯”学生烹饪技能竞赛火热开展

来源: 2022年05月25日

  为积极响应广东省关于实施“粤菜师傅”工程的号召,持续将“粤盐”与粤菜、“粤菜师傅”工程、岭南饮食文化紧密结合,5月24日,深圳公司东莞片区助力东莞市轻工业学校技能文化节,联合校方共同举办“粤菜师傅”—2022年东莞市轻工业学校首届“粵盐杯”学生烹饪技能竞赛。

  活动旨在通过技能竞赛创新“粤菜师傅”人才培养模式,推进职业院校烹饪类专业教学改革,弘扬粤菜文化,推动粤菜技艺薪火相传。

  竞赛期间,“粤盐”明星产品——生态海盐强力助阵,20名优秀学生选手大秀厨艺,从色、香、味、形、刀工等方面认真创作,从食材选用、菜肴制作、摆盘造型等细节入手,充分展示了烹饪专业教学成效和师生风采。此次竞赛资讯还将通过南方+、广东电视台等媒体平台发布。

  活动现场,东莞片区通过厨师衣帽LOGO、品牌展位、门型展架、宣传册、灶台摆放生态海盐、主题背景墙等形式开展品牌宣传,充分展现 “粤盐”生态海盐等产品作为“粤菜师傅”钟爱的“盐”值担当,同时开展安全用盐、健康用盐科普,让师生和评委们更加深入了解“粤盐”。

  2019年以来,广东盐业持续在全省各地通过多种形式助推宣传粤菜烹饪文化,弘扬工匠精神,培养“粤菜师傅”人才。接下来,广东盐业还将继续为促进粤菜文化、粤菜产业发展贡献“粤盐”力量!